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單拿這個小菜店來說,面積在15平米左右,老板有上游供應鏈資源,并采用全家老小聯動的方式進行經營,老板父親負責在基地種植,老板負責采購、老板母親負責稱重收銀,老板娘負責店內陳列打理和配送,店里還可以看管他們的小孩。
全家出動,守護小店,對待顧客需求可謂不遺余力,特別是愿意在價格上讓利。菜品上,多是到本地農場基地現采現摘,拿的一手貨。特別是當季食材,一應俱全。
有了良好的上游供應鏈,主打口感較好的本地菜,價格又比菜場便宜,這樣的小菜店俘獲了周邊經常買菜的小區(qū)居民,習慣在小店里挑挑揀揀,沉浸式購物。
近幾年,隨著手機支付的興起,菜市場買菜大都用手機支付了,進入菜場一系列的智能產品讓消費者在舒心購物的同時著實感受著科技帶來的智慧?!爸腔鄄藞觥比缃褚呀洺蔀橼厔?,傳統菜市場轉型互聯網3.0 智慧菜場已經成為了網紅菜市場。
智慧菜場——干凈、整潔、有序是印象。市場配備快速檢測設備和快速檢測室,進行殘留、水產等多個項目的食品安全現場檢測,保證市民買到放心菜、安全菜。
除具備基本的掃碼支付外,林鯤智慧農貿市場每個攤位都會配置一臺商戶信息公示屏,將商戶的當日菜品菜價、檢測信息與經營證照公示。同時通過專利項目的藍牙秤屏聯動,實現商戶公示屏與秤具的實時聯動,分毫的稱重都在消費者眼中。交易金額實時播報,消費者獲得信任感,經營戶也在忙碌環(huán)境下能夠很好地確認收款情況——真正做到透明、公開。