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電加熱油炸機的結構特點以及產(chǎn)品效果

 當然，電加熱油炸機是油炸機設備中的一種，主要適用在炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等食品企業(yè)中使用，廣泛應用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等食品的油炸加工。電加熱油炸機，顧名思義以電為加熱能源操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品質量。

在結構上，電加熱油炸機采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。而且，整機采用不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。采用的自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗維修方便。

電加熱油炸機不只提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質量穩(wěn)定，達到色、香、味統(tǒng)一。

自動油炸機與傳統(tǒng)的流水線油炸方式有什么不同

油炸主要由全油油炸和油水分離油炸技術，這么分的依據(jù)是除渣方式的不同。

全油油炸的除渣主要是動態(tài)自動過濾除渣，也就是使用電機將油動態(tài)循環(huán)起來過濾，還有一種是用帶隔板的履帶刮渣處理。

油水分離油炸是油水混合油炸，我們都知道油水混合后，因為比重密度的不同，油在上面，水在下面，油水是分離不混合狀態(tài)的。油水分離油炸采用的是在油層的中部（離水面的高度可以依照客戶要求）加裝加熱管，從油層的中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，利用油水的沸點不一樣，讓油炸中的渣滓降落沉到水底來，防止渣滓碳化，而降低油質，是一種靜態(tài)過濾方式。
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全自動油炸機的內(nèi)部布線要求

1、布線槽應光滑、無銳利棱角，否則需加護線套加以保護。油炸設備　　2、內(nèi)部布線的絕緣應能承受在正常使用中可能出現(xiàn)的電氣應力。　　3、當套管作為內(nèi)部布線的附加絕緣使用時，應用可靠的方式固定?！　?、黃綠雙色導線只能用于接地導線。　　5、鋁線不應用于內(nèi)部布線。 油炸設備　　6、多股絞線在其承受接觸壓之處，不能用焊接方式，除非有夾緊裝置不會產(chǎn)年不良接觸的危險。山東瑞海自動化科技有限公司是食品機械行業(yè)高科技含量企業(yè)，公司擁有工程師2人，技師12人，大中專以上人才占公司員工的60%。公司總經(jīng)理張培森先生有20多年的食品企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗，10多年的食品機械研發(fā)制造經(jīng)驗。通過多年研究把食品生產(chǎn)工藝與機械制造相結合，發(fā)明創(chuàng)造出了國內(nèi)首臺免清洗油炸設備，使困擾食品企業(yè)多年的油炸機內(nèi)食用油殘渣問題得到有效解決。獨立研發(fā)的全自動真空油炸機，實現(xiàn)了無人操作，流水線生產(chǎn)作業(yè)，即提高了工作效率又節(jié)約了人工，填補了真空油炸行業(yè)世界空白。
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