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選擇好的食堂托管商和的飲食管理團(tuán)隊(duì),具有如下優(yōu)勢(shì):優(yōu)勢(shì)一:的服務(wù)團(tuán)隊(duì);優(yōu)勢(shì)二:人性化的貼身服務(wù)。食堂早起源于1958年夏秋之間,當(dāng)時(shí)被稱作為“公共食堂”,由政府組織。人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭,吃飯,食堂剛開始的時(shí)候很“興旺”。食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來管理,選擇餐飲公司所提供的菜式就餐。
如何選擇食堂托管:
必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模,慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。托管學(xué)校食堂的毛利潤(rùn)再低些;然后是工廠食堂,普遍在10%-20%之間。托管公司付出的是廚師、服務(wù)員、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。食堂早起源于1958年夏秋之間,當(dāng)時(shí)被稱作為“公共食堂”,由政府組織。人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭,吃飯,食堂剛開始的時(shí)候很“興旺”。
食堂服務(wù)水平關(guān)系到食堂的和諧發(fā)展
食堂的服務(wù)水平關(guān)系到食堂的和諧發(fā)展。學(xué)校食堂托管管理通過使教師和學(xué)生滿意的服務(wù)水平,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的期望值。引導(dǎo)學(xué)生參與是構(gòu)建和諧食堂的有效途徑之一,學(xué)校食堂的服務(wù)對(duì)象主要是教師和學(xué)生。要實(shí)現(xiàn)辦好食堂、辦好和諧食堂的目標(biāo),食堂管理人員在食堂遇到困難時(shí),應(yīng)積極有效地與學(xué)生進(jìn)行溝通,爭(zhēng)取大多數(shù)學(xué)生的理解和支持。例如,當(dāng)價(jià)格上漲時(shí),由于大多數(shù)學(xué)生對(duì)食品價(jià)格上漲很敏感,而且大多數(shù)學(xué)生都有抗拒情緒,讓學(xué)生食品管理委1員會(huì)深入食堂。