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冷庫(kù)物流作用的凸現(xiàn)
過(guò)去,對(duì)冷庫(kù)的要求僅僅是儲(chǔ)藏而已,所以對(duì)北京冷庫(kù)的溫度條件很重視。現(xiàn)在對(duì)冷庫(kù)的要求已不僅僅只是儲(chǔ)藏而已,而更要關(guān)注他的周轉(zhuǎn)率,利用率,進(jìn)出庫(kù)的運(yùn)輸成本和對(duì)客戶的吸引力?;炷嗤两Y(jié)構(gòu)構(gòu)件的水泥標(biāo)號(hào)均要高于325號(hào),且每立方米混凝土的水泥用量亦有明確規(guī)定。因此對(duì)冷庫(kù)的關(guān)注除了低溫條件外更重要的是它的一些物流指標(biāo),特別是冷庫(kù)的年運(yùn)輸量。
屠宰冷庫(kù)施工
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氣調(diào)冷庫(kù)二氫化碳脫除
氣調(diào)冷庫(kù)二氫化碳脫除系統(tǒng)主要用于控制氣調(diào)庫(kù)中二氧化碳含量。完全依靠果蔬呼吸時(shí)所釋放的二氧化碳,增加氣調(diào)庫(kù)內(nèi)二氧化碳濃度,適量的二氧化碳對(duì)果蔬起保護(hù)作用,使貯藏保鮮效果良好。醫(yī)院冷庫(kù)安裝的結(jié)構(gòu)醫(yī)院冷庫(kù)安裝的結(jié)構(gòu)主要包括庫(kù)板、制冷設(shè)備、制冷配件等。但是,二氧化碳濃度過(guò)高,則會(huì)對(duì)果蔬造成傷害,因此脫除(洗滌)過(guò)量的二氧化碳,調(diào)節(jié)和控制好二氧化碳濃度,對(duì)提高果蔬貯藏質(zhì)量非常重要;通常的二氧化碳脫除裝置大體上有4種形式:(1)消石灰脫除裝置;(2)水清除裝置;(3)活性碳清除裝置;(4)硅橡膠膜清除裝置?;钚蕴记宄b置是利用活性碳較強(qiáng)的吸附力,對(duì)二氧化碳進(jìn)行吸附,待吸附飽和后鼓入新鮮空氣,使活性碳脫附,恢復(fù)吸附性能,是當(dāng)前氣調(diào)冷庫(kù)脫除二氧化碳普遍采用的裝置。二氧化碳脫除系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)貯藏果蔬的呼吸強(qiáng)度、氣調(diào)冷庫(kù)內(nèi)氣體自由空間體積、氣調(diào)冷庫(kù)的貯藏量、庫(kù)內(nèi)要求達(dá)到的二氧化碳?xì)怏w成分的濃度確定脫除機(jī)的工作能力。
冷庫(kù)圖片
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氣調(diào)冷庫(kù)壓力平衡系統(tǒng)
在氣調(diào)冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中還必須考慮氣調(diào)冷庫(kù)的安全性。由于氣調(diào)冷庫(kù)是一種密閉式冷庫(kù),當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫度降低時(shí),其氣體壓力也隨之降低,庫(kù)內(nèi)外兩側(cè)就形成了氣壓差。當(dāng)庫(kù)內(nèi)外溫差l℃時(shí),大氣將對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生40Pa的壓力,溫差越大壓力差也越大。
若不把壓力差及時(shí)消除或控制在一定的范圍內(nèi),將會(huì)使庫(kù)體損壞。為保證氣調(diào)庫(kù)安全性和氣密性,并為氣調(diào)冷庫(kù)運(yùn)行管理提供必要的方便條件,氣調(diào)冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置壓力平衡系統(tǒng):安全閥、緩沖貯氣袋。安全閥是在氣調(diào)冷庫(kù)密閉后,保證庫(kù)內(nèi)外壓力平衡的特有安全設(shè)施,它可以防止庫(kù)內(nèi)產(chǎn)生過(guò)大的正壓和負(fù)壓,使圍護(hù)結(jié)構(gòu)及其氣密層免遭破壞。冷庫(kù)使用中的建筑材料,大多處于低溫潮濕的環(huán)境下,因此對(duì)所用的建筑材料有抗凍和耐水性的特殊要求。氣調(diào)庫(kù)在運(yùn)行期間會(huì)出現(xiàn)微量壓力失衡,緩沖貯氣袋的作用就是消除或緩解這種微量壓力失衡。當(dāng)庫(kù)內(nèi)壓力稍高于大氣壓力時(shí),庫(kù)內(nèi)部分氣體進(jìn)入緩沖貯氣袋,當(dāng)庫(kù)內(nèi)壓力稍低于大氣壓時(shí),緩沖貯氣袋內(nèi)的氣體便自動(dòng)補(bǔ)入氣調(diào)間。貯氣袋是把庫(kù)內(nèi)壓力的微量變化,轉(zhuǎn)換成貯氣袋內(nèi)氣體體積的變化,使庫(kù)內(nèi)外的壓差減小或接近于零,消除和緩解壓差對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的作用力。緩沖貯氣袋是由氣密性好且具有一定抗拉強(qiáng)度的柔性材料制成。
肉品冷庫(kù)
肉品冷庫(kù)也稱(chēng)肉品凍庫(kù),凍肉冷庫(kù),凍貨冷庫(kù),冷凍肉冷庫(kù),適用肉類(lèi)水產(chǎn)、禽類(lèi)、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類(lèi)冷庫(kù)冷藏肉類(lèi)食品的種類(lèi)有:凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚(yú)、海鮮等各類(lèi)肉質(zhì)食品。
國(guó)家明確規(guī)定,冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在-18℃或更低的溫度下運(yùn)輸。肉類(lèi)食品在運(yùn)輸期間溫度保持在-18℃以下,禽肉類(lèi)應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝,并在溫度-18℃以下運(yùn)輸,以避免脂肪氧化、脫水干耗和菌繁殖。
肉品冷庫(kù)圖片
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