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1. 金蟬用清水沖洗干凈、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘,為的是去除其體內(nèi)水分2. 將水份控干,姜切絲、鍋中放油,多放些,油多才能炒出外酥里內(nèi)的口感,燒熱油后,放入姜絲煸出香味3. 放入金蟬大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少許的鹽、再繼續(xù)翻炒至表面焦黃4. 后撒上孜然粉,喜歡孜然口味的可以多撒些。1. 不知道多少人吃這個(gè),金蟬放平底鍋,文火熱鍋,把金蟬用鏟子壓平,盡量的扁,小火把金蟬烤的酥脆。2. 烤好的金蟬一邊備用,材料多少看自己口味,辣一點(diǎn)比較爽,酥脆辣爽。3. 涼鍋入一點(diǎn)點(diǎn)油,把蔥姜蒜花椒辣椒爆出味,轉(zhuǎn)大火把烤好的金蟬迅速翻炒。
“知了猴”深藏何處?“知了猴”多集中于樹林、果園等潮濕地帶,多見于河溝旁、水灣處。樹林、河畔兩邊樹林等。知了猴的吃法
油炸:
1. “知了猴”用清水沖洗干凈、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘,為的是去除其體內(nèi)水分;
2. 將水份控干,姜切絲、鍋中放油,多放些,油多才能炒出外酥里內(nèi)的口感,燒熱油后,放入姜絲煸出香味;
3. 放入“知了猴”大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少許的鹽、再繼續(xù)翻炒至表面焦黃;
4. 后撒上孜然粉,喜歡孜然口味的可以多撒些。1:把“知了猴”用鹽水洗凈瀝干;
2:生姜、大蒜切片備用、朝天椒切段、香蔥切節(jié);
3:鍋燒熱倒入油、油溫7成熱、倒入“知了猴”煸至水份干;
天不黑時(shí)撿知了猴全靠眼力,它出窩不久剛爬上樹,頂多爬不了一人高,眼力好的人老遠(yuǎn)就能發(fā)現(xiàn)。越粗大的樹它是越喜歡爬的,往往樹下的洞窩也,要是洞窩口上有一小圈新土,那肯定出窩不久,略一抬頭就在你眼皮底下呢,繞樹一圈能夠找到好幾個(gè),這是個(gè)竅門兒。逛了大半個(gè)樹林不覺天黑了下來,用上手電筒撿的才多呢。天黑后它們爭先恐后的往樹上爬,手電筒一照三兩個(gè)三兩個(gè)的撿呦!當(dāng)然你也要眼疾手快,因?yàn)閯偛攀菐讉€(gè)人,這時(shí)滿樹林都是亂晃的燈光了,人要比知了猴多嘍,盡管人多但幾乎很少有空手而歸的。因?yàn)椴粩嘤兄撕锿鶚渖吓?,不是那么幾個(gè)人就能掃蕩一空的。
金蟬花非常適合調(diào)節(jié)、、、、、三高或者是術(shù)后、放康復(fù)等下列服用方法較好。
1、煮水當(dāng)茶喝,而不是用開水泡著喝,此法簡單有效。通常,金蟬花煮約40分鐘,注意要先武火后用文火,水開后要喝即可。
2、跟肉類產(chǎn)品燉著吃,可以5-8個(gè)金蟬花一起燉服。
3、用來泡藥酒喝。
4、使用研磨機(jī)將金蟬花磨成粉,裝進(jìn)盒中隨身攜帶,每日定時(shí)服用