牛雜面培訓(xùn)包教會學(xué)會為止“本信息長期有效”

當(dāng)你端一碗牛雜面放到桌上的時候，你首先應(yīng)該干什么呢？立即吃呢？做好籌備才能保障牛肉面館在小吃市場發(fā)展順利，我們在經(jīng)營一家襄陽牛雜面和襄樊牛雜面時，不單單要依靠行業(yè)的發(fā)展為指導(dǎo)，同時還需要創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營牛肉面館之前，襄陽牛雜面實體店培訓(xùn)盡量做好有關(guān)于牛肉面館的項目考察以及籌備等相關(guān)工作。還是等涼了再吃呢？大家都知道剛煮好的面，其實是非常燙的，如果你直接吃的話，很容易燙到嘴。正確的做法是，當(dāng)老板把面煮好之后，往面碗里面添加自己喜歡的配菜，比如辣椒，香菜，香蔥等，有的面館還有芹菜，接著用筷子把面攪拌一下，除了讓面和湯充分的混合之外，也有助于散熱，然后就可以愉快地吃牛雜面了，這時候再來一杯豆?jié){或者一碗黃酒，那真是不要太美味。

襄陽牛雜面培訓(xùn)都培訓(xùn)哪些內(nèi)容呢？襄陽牛雜面培訓(xùn)哪家好，襄陽牛雜面培訓(xùn)學(xué)習(xí)就來跟大家詳細(xì)講講。

1、調(diào)味的基本知識

2、面條成熟度的鑒別

3、煮面的標(biāo)準(zhǔn)

4、生面條的保管方法

5、原料的驗收標(biāo)準(zhǔn)

6、衛(wèi)生清潔程序

7、餐前準(zhǔn)備

8、收市工作

9、熬制高湯的方法及注意事項

10、傳統(tǒng)香料的配置

11、開店選址

12、開業(yè)活動

13、經(jīng)營實踐中的挑面打料技術(shù)、技巧

14、小面館的裝修布局指導(dǎo)

15、經(jīng)營管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

16、后續(xù)服務(wù)的技術(shù)支持

俗話說，知己知彼，百戰(zhàn)百勝。創(chuàng)業(yè)者要充分掌握餐飲加盟項目的相關(guān)信息，如該項目的市場前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競爭激烈程度如何等。信息越豐富，失敗的可能性就越小。開店前的準(zhǔn)備工作一定要做足、做好：在店面裝潢、購置設(shè)備的同時，創(chuàng)業(yè)者要多走動走動，與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當(dāng)?shù)厥袌觯_發(fā)潛在顧客；在籌備期間，就應(yīng)招募足夠的工作人員，并事先做好訓(xùn)練工作，才能從容應(yīng)對開業(yè)時的繁忙。老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鐘，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上。

總之，小店雖小，學(xué)問不少，其中的奧秘需要創(chuàng)業(yè)者細(xì)細(xì)品味。

三、性價比

你的早餐店開在客流量大的地方除非你是像那個和校園合作的飯?zhí)眠@類合作性質(zhì)的早餐店，否則你都會面臨著競爭，這時你就要做到你早餐店出品的早餐與其他競爭對手對比處于一個有利位置。

四、多元化

早餐要多元化，除了常規(guī)的包子、粥、粉等產(chǎn)品還要有飲料、糕點等不同的產(chǎn)品。做到這一點除了是為了符合顧客的消費習(xí)慣，同時也能增加收入。