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免搓洗粉條機(jī)的難點(diǎn)與解決方法
免搓洗粉條機(jī)地瓜粉絲生產(chǎn)制造中的難點(diǎn)與解決方法重要提示:接管線排漏糞,平行面出條,條與條不黏連,不用冷藏手洗分切。 無(wú)防腐劑,純綠色生態(tài)制做:粉條加工僅僅淀粉、水和植物油、食用鹽,不加上食用堿、果膠、添加劑等。
粉絲色調(diào)黯淡免搓洗粉條機(jī)原因:地瓜經(jīng)免搓洗粉條機(jī)磨漿提取沉淀,得到 的淀粉,一般叫毛粉。毛粉含沉渣、酚類物質(zhì),色素多,呈灰白色,在這其中的酚類物質(zhì)很容易氧化褐變,制成粉絲后必然發(fā)黑。解決方法:淀粉。方法是:將毛粉加水2~3倍,拌和,加上適當(dāng)?shù)募t薯淀粉脫色劑免搓洗粉條機(jī),約二十分鐘后,免搓洗粉條機(jī)再用120目滌綸網(wǎng)篩過(guò)濾。濾出液經(jīng)4~6小時(shí)沉淀后,祛除高層涼水,再加水?dāng)嚢?,再沉淀。如?次,就可以達(dá)至退色與清理目的。
免搓洗粉條機(jī)減少資金投入
免搓洗粉條機(jī) 用濕淀粉就可以加工生產(chǎn),減少資金投入:濕淀粉就可以生產(chǎn),淀粉不用晾干,既省人力資源又防止了磣雜滲入,確保了淀粉和粉絲的品質(zhì)。小投資,盈利高:該設(shè)備不用超大金額項(xiàng)目投資,一般家中均能付款。加工一公斤一般紅薯粉條有1-兩元的盈利。
免搓洗粉條機(jī)生產(chǎn)全當(dāng)然無(wú)污染粉品,配上精致包裝,贏利大量。粉條機(jī),粉絲粉條機(jī)實(shí)際詳細(xì)介紹:生產(chǎn)工藝完善此項(xiàng)加工技術(shù)性和機(jī)器設(shè)備主要用途普遍,可生產(chǎn)多種多樣原材料、多規(guī)格型號(hào)的商品。不但能加工甘薯淀粉粉絲,并且還可加工苞米、稻米、免搓洗粉條機(jī)扁豆、豇豆等各種各樣淀粉的紅薯粉條、粉絲、紅薯粉皮、扁粉;應(yīng)用風(fēng)干式智能粉條機(jī),并不受氣候問(wèn)題的危害和地區(qū)差別的牽制,一年四季均能一切正常生產(chǎn)。機(jī)械設(shè)備特性好、主要用途廣且可獨(dú)立應(yīng)用
免搓洗粉條機(jī)如何安裝及清潔保護(hù)?
全自動(dòng)免搓洗粉條機(jī)從制造到安裝必須多久?
全自動(dòng)的粉絲機(jī)設(shè)備要提早提交訂單確立制造、發(fā)貨時(shí)間,由于從設(shè)備的制造到配送、安裝、調(diào)試,必須分配技術(shù)人員、工程項(xiàng)目師到當(dāng)場(chǎng),而一套全自動(dòng)的粉絲機(jī)一切正常的安裝操作是20天上下,每一年的秋后是粉絲機(jī)安裝好應(yīng)用的高峰時(shí)段,假如顧客不提早做準(zhǔn)備,趕工期、時(shí)間不安,會(huì)危害到設(shè)備的一切正常交付。
免搓洗粉條機(jī)怎樣清理維護(hù)?
按時(shí)開展粉絲機(jī)設(shè)備的清理保養(yǎng),能夠合理增加設(shè)備的使用期,讓事后的紅薯粉條粉絲生產(chǎn)加工一切正常運(yùn)行,另外確保食品類的安全生產(chǎn)制造。
清理的方式關(guān)鍵有3個(gè):
(1)應(yīng)用清潔液清除,但是設(shè)備容積大,這類方式較為耗時(shí)費(fèi)力。
(2)免搓洗粉條機(jī)植物油擦抹,關(guān)鍵用以清除設(shè)備滾動(dòng)軸承、傳動(dòng)齒輪等部位,清除粘在上面的木薯淀粉。
(3)高壓水泵開展深層清理,對(duì)過(guò)濾網(wǎng)、間隙、孔眼、盲區(qū)等地的清理實(shí)際效果不錯(cuò)。但要留意繞開數(shù)控機(jī)床構(gòu)件,避免 設(shè)備損壞。
三種免搓洗粉條機(jī)的特點(diǎn)分析
擠出式免搓洗粉條機(jī)(即自熟式粉條機(jī))
投資指數(shù):★★★
制粉原理:雙層水箱,采用水浴原理,在成形過(guò)程中經(jīng)沸水煮熟,與手工制粉的原理相同。
免搓洗粉條機(jī)優(yōu)點(diǎn):
①粉絲粉條擁有自然風(fēng)味、耐煮、品質(zhì)佳。
②自動(dòng)控溫裝置,加工性能、生產(chǎn)溫度穩(wěn)定,粉絲質(zhì)量保持一致性;
③用人少,易操作。生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,只需將淀粉和水按比例摻兌,體力勞動(dòng)強(qiáng)度小,經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)指導(dǎo)即可操作;
④濕淀粉生產(chǎn),淀粉無(wú)需晾曬,既省人力又避免了磣雜混入,保證淀粉粉絲的質(zhì)量;
⑤投資小,收益高。無(wú)需大額投資,適于小規(guī)模、家庭作坊式生產(chǎn)加工。
免搓洗粉條機(jī)不足:
①粉條不耐煮,一般適于快節(jié)奏生活;
②表面呈不規(guī)則顆粒狀,不光滑,易抱團(tuán);
③人工需求大,搓粉晾曬需用工多;
④所需曬場(chǎng)面積大。
涂布切割式免搓洗粉條機(jī)
投資指數(shù):★★★★★
制粉原理:設(shè)備加工粉條的方式是先做出粉皮,然后把粉皮切割為理想的寬度,即可生產(chǎn)粉絲、粉條,也可用于生產(chǎn)寬粉、粉皮。
①一機(jī)多用,既可生產(chǎn)高質(zhì)量的寬粉、粉皮,又可生產(chǎn)高質(zhì)量的粉條粉絲;
②加工能力適中,用人少,生產(chǎn)加工成本低;
③自動(dòng)化程度較高,能耗小,產(chǎn)品無(wú)須冷凍,加工方法簡(jiǎn)單;
④加工量150-200公斤/時(shí),用人2-3名,每小時(shí)耗電不足1度,煤耗不足5公斤/時(shí),成本低;
⑤次品率低,合格率在98%以上;
⑥采用新型布漿輥,保證粉絲粉條厚薄均勻,輔以真空抽吸系統(tǒng),粉條、粉絲晶瑩透亮,產(chǎn)品口感筋道爽口。
免搓洗粉條機(jī)不足:曬場(chǎng)空間面積較大,晾曬粉用工稍多。