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制冷效果好
液氮冷藏車(chē)相比于傳統(tǒng)的冷藏車(chē)量,在經(jīng)濟(jì),環(huán)保等方面具有明顯的優(yōu)勢(shì)。從效果上看,液氮冷藏車(chē)采用液氮制冷,可以實(shí)現(xiàn)迅速的降溫并能保持長(zhǎng)時(shí)間恒定的較低溫度,可以很好的保持食品的新鮮度,防止?fàn)I養(yǎng)的流失,并且其控溫非常簡(jiǎn)便,只要控制液氮的用量就能得到,并且由于液氮沸點(diǎn)很低,可以實(shí)現(xiàn)較寬范圍的溫度控制。
液氮從容器內(nèi)噴射出來(lái),突變到常溫常壓,液態(tài)向氣態(tài)轉(zhuǎn)化,在這個(gè)相變過(guò)程中,液氮在-195.8 ℃沸騰蒸發(fā)變成氣態(tài)氮?dú)猓舭l(fā)潛熱為199 kJ/kg;若-195.8℃的氮?dú)獬合聹囟壬仙?20 ℃則可吸收183.89 kJ/kg的顯熱(比熱容以1.05 kJ/(kg/K)計(jì)),液氮相變過(guò)程吸收的汽化熱和顯熱所吸收的熱量可達(dá)383 kJ/kg。
注意人員保護(hù)
首先處理液氮時(shí)不要讓液氮碰到皮膚附近的衣物中。其次轉(zhuǎn)移液氮時(shí)戴上安全眼鏡或面罩。接觸任何被液氮冷卻的物體時(shí)戴上手套。然后手套應(yīng)該是松動(dòng)的,所以如果液體倒入里面就可以把它們?nèi)拥簟?/strong>