牛肉面干拌服務(wù)放心可靠

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三顧城牛肉面的全國(guó)性連鎖發(fā)展創(chuàng)業(yè)人士加盟開(kāi)店牛肉面干拌

從事襄陽(yáng)牛肉面事業(yè)近30年，堅(jiān)守家族百年經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)，傳承祖上秘秘調(diào)制配方，廣泛集采百家所長(zhǎng)，心無(wú)旁騖，追求，只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長(zhǎng)……在做好產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，積極開(kāi)展襄陽(yáng)牛肉面技能實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)行業(yè)人才，推廣襄陽(yáng)牛肉面文化，至今已培訓(xùn)并幫助上千名學(xué)員，實(shí)現(xiàn)技術(shù)獨(dú)立，自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)店成功。未來(lái)，將以三顧城為核心品牌和市場(chǎng)支點(diǎn)，持續(xù)推廣襄陽(yáng)牛肉面文化，推動(dòng)三顧城牛肉面的全國(guó)性連鎖發(fā)展，助力更多志同道合的創(chuàng)業(yè)人士加盟開(kāi)店，攜手共創(chuàng)幸福生活。牛肉面干拌

襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)牛肉面干拌，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢(xún)批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購(gòu)買(mǎi)牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話(huà)前來(lái)咨詢(xún)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

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襄陽(yáng)牛肉面走不出去的原因牛肉面干拌

在此先理清一下牛油面、牛肉面、以及牛雜面的概念，我不是學(xué)語(yǔ)言學(xué)人口的，也不知道到底是哪個(gè)名稱(chēng)先出來(lái)哪種面先出名兒的，但確實(shí)三種面都有，從面的內(nèi)容上來(lái)講，其實(shí)牛油面是基礎(chǔ)，牛肉面和牛雜面都是有紅紅的牛油湯底的，不同的只是多了入口軟糯的牛雜和彈軟有嚼勁的牛肉，價(jià)格也貴了不少而已。牛肉面干拌

       至于為何襄陽(yáng)牛肉面只能同化周邊小縣城，而遲遲走不出去，我想根據(jù)我的體驗(yàn)說(shuō)幾點(diǎn)。

       高中在襄陽(yáng)市區(qū)讀，早上遍地牛肉面館，我媽陪讀的時(shí)候奉牛肉面為補(bǔ)bu血補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的佳品，天天早上讓我吃牛肉面，配上一大碗豆?jié){或者黃酒，實(shí)實(shí)在在的牛肉和辣味的刺激，讓一個(gè)上午的學(xué)習(xí)都精神滿(mǎn)滿(mǎn)，一點(diǎn)也不會(huì)餓，現(xiàn)在回味起來(lái)簡(jiǎn)直爽?。≒S當(dāng)年我還很能吃辣。。）但是據(jù)我在襄陽(yáng)吃牛肉面的經(jīng)驗(yàn)，我從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪一家或者哪幾家是正宗的牛肉面館，不像武漢熱干面有個(gè)啥蔡林記比較出名，去武漢游玩必須吃，牌子也打得響；襄陽(yáng)的牛肉面老牌并不出名，也有報(bào)道說(shuō)正宗的幾大襄陽(yáng)牛肉面館如今已經(jīng)難覓蹤影了，至于哪家的好吃，基本上都是看個(gè)人口味，有的面館麻味重，有的面館口味重在咸香上，有的是配的黃酒地道，可要說(shuō)哪一家是出了名的正宗老牌味道，好像還真不太容易找。牛肉面已經(jīng)成了襄陽(yáng)人融進(jìn)骨子里揉進(jìn)生活里的味道了，每個(gè)人的味道又有不同，對(duì)外打不出一個(gè)有代表性的品牌，這也是走不出去的原因之一。牛肉面干拌

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地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)

咨詢(xún)熱線(xiàn)：19972966399

襄陽(yáng)牛肉面牛肉面干拌

作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的襄陽(yáng)人，宣傳襄陽(yáng)美食，舍我其誰(shuí)~！牛肉面干拌

牛肉牛雜面哪都有，但是襄陽(yáng)牛肉面，牛雜面為什么能夠獨(dú)樹(shù)一幟，經(jīng)久不衰呢？

答案就在那一鍋鍋面湯里~~~

每一家牛肉面館都會(huì)在前一晚備好面,過(guò)了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里。

到了第二天清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯是開(kāi)水，另一鍋是紅湯。白湯主要是用來(lái)煮面

的，紅湯里是調(diào)味用的。牛肉面干拌

不同面館的紅湯里也隱藏著老板的獨(dú)門(mén)配方，每一鍋都是師傅們起早貪黑用牛油牛

雜,放香料、辣椒熬出來(lái)的。

當(dāng)吃面的來(lái)了，老板抄起一團(tuán)面，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到

滾滾的白湯里，

不慌不忙地抖幾下。手腕上下顛動(dòng)，手臂卻不起伏，隔個(gè)半分鐘，手臂一揚(yáng)，竹笊籬在空

中劃過(guò)一道小弧線(xiàn)，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，再兌上紅湯，愛(ài)吃辣的人可以讓老板給你多加一勺辣

油，再撒上香菜或是蔥花，簡(jiǎn)直美~~~牛肉面干拌

說(shuō)到這，我又餓了......嗯，清明假期回去吃一頓吧~~~

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襄陽(yáng)海帶面的做法牛肉面干拌

原材料就是這些啦，有沒(méi)有吃過(guò)這個(gè)海帶面的朋友啊

鍋里放1升水，放入調(diào)料包和牛油包，把湯煮開(kāi)好下配菜。不知道為什么，煮出來(lái)的湯好像麻辣燙的湯。我把湯煮了兩分鐘，這樣味道濃一些。牛肉面干拌

煮好湯后，放入配菜。另外還有一口鍋煮的面條，就是普通的堿水掛面，一般堿水掛面需要煮5分鐘，面條很勁道。

撈出面條放到碗里，放上煮好的配菜，倒入剛才煮好的湯底，放上蔥花，大功告成。早上只需要10分鐘，就做好了一碗香噴噴的面條。牛肉面干拌

地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)牛肉面干拌