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熟食店小菜專用展示柜采購(gòu)
目前市場(chǎng)上的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無(wú)霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜,兩種不同制冷方式,其作用是通過(guò)降低溫度,讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度,起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏,鮮肉保鮮。有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換,降低了展示柜的能耗。采用蒸發(fā)器和進(jìn)口熱力膨脹閥,保證了蒸發(fā)器的工作,減少了除霜工作,降低了能耗。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、高效等特點(diǎn),深受廣大用戶的好評(píng)。專業(yè)防冰堵技術(shù),解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題
注重制冷效果。制冷效果的好壞直接影響到使用??蛻艨梢杂檬秩ジ惺芾錃饣蚍e霜內(nèi)壁的冷量,如果冷量微弱效果就不太好。
4.注重售后服務(wù)。沒(méi)有電器冷柜永遠(yuǎn)不出毛病的。要選擇有專業(yè)維修水平,良好售后服務(wù)的商家,購(gòu)買(mǎi)他們的產(chǎn)品能保證24小時(shí)售后服務(wù)到位。
5.看冷柜板材的使用。好的冷柜材料用不銹鋼或磁鋼結(jié)合彩鋼板做外殼,柜體框架用角鋼比方管結(jié)實(shí)耐用。保溫層用聚氨酯發(fā)泡比泡沫或壓縮碎木好。好的玻璃一般采用鍍膜熱反射玻璃,或中空玻璃。
直冷熟食展示柜優(yōu)點(diǎn)
1.價(jià)格比較實(shí)惠;
2.耗電量低;
3.噪音低。
直冷熟食展示的缺點(diǎn)
1.制冷相對(duì)來(lái)說(shuō)比較慢,而且不是很均勻;
2.柜內(nèi)易于積水,因?yàn)橹崩涫綇氖焓彻竦撞可⒗涑鰜?lái)的。
風(fēng)冷熟食展示柜優(yōu)點(diǎn)
1.風(fēng)冷熟食柜制冷比較迅速,均勻;
2.柜內(nèi)不容易積水,四周不易結(jié)霜,霧氣少;
3.使用壽命長(zhǎng)。
1、要定期清潔鴨脖熟食柜的壓縮機(jī)和冷凝器。
2、熟食柜如果長(zhǎng)期不用的話,要將電源的插頭拔掉,并將熟食柜內(nèi)擦拭干凈,待柜內(nèi)充分干燥以后,再將柜門(mén)關(guān)好?! ?
3、好每?jī)蓚€(gè)月對(duì)熟食柜清潔一次,清潔的時(shí)候先將電源切斷,用中性的清洗劑和水輕輕擦洗,后蘸清水,徹底擦干凈。清洗的時(shí)候,一定不要用洗衣粉、滑石粉、天那水、開(kāi)水、油類(lèi)、刷子等清潔。
1、盡量減少熟食柜開(kāi)關(guān)門(mén)的次數(shù)及每次開(kāi)門(mén)的時(shí)間,比較熱的食品要待其冷卻再存入熟食柜之中。
2、剛買(mǎi)來(lái)的熟食柜要靜置2~6小時(shí)再開(kāi)機(jī),使用前,好先空柜通電運(yùn)行2~6個(gè)小時(shí),停機(jī)后不可立即啟動(dòng),好等上5分鐘,以免燒毀壓縮機(jī)?! ?
3、存放食品的時(shí)候,不要離出風(fēng)口太近4、熟食柜要放在通風(fēng)陰涼的地方,周?chē)h(huán)境溫度不要超過(guò)34℃。 山東省