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發(fā)布時(shí)間:2020-11-29 11:14  






再回頭看看那些賺錢的人,基本都是家族生意、大客戶,他們不在意一兩車的盈虧,都是做長(zhǎng)線生意、計(jì)算全年收益的。一般情況下,他們具有自己的品牌、穩(wěn)定的上游貨源和像豆牛這樣成熟且值得信賴的銷售渠道,這讓他們?cè)陂L(zhǎng)期的交易中,抓到了很多好行情。

總的來(lái)說(shuō),如果你想往市場(chǎng)發(fā)貨,一定要做好長(zhǎng)期戰(zhàn)斗的準(zhǔn)備。


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據(jù)中央氣象臺(tái)發(fā)布消息,近期臺(tái)風(fēng)“黑格比”將在我國(guó)浙江沿海登陸,可能會(huì)給東南沿海地區(qū)帶來(lái)短時(shí)強(qiáng)降水和雷雨大風(fēng)等對(duì)流天氣,對(duì)農(nóng)田設(shè)施和在田蔬菜生產(chǎn)造成不利影響。對(duì)于長(zhǎng)期發(fā)貨的貨主來(lái)說(shuō),怎么做才能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)利益大化。全國(guó)農(nóng)技中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組提醒各地做好臺(tái)風(fēng)防范,減輕災(zāi)害損失,確保生產(chǎn)安全。





由此機(jī)理可以看出,蔬菜中的酶褐變必須具備三個(gè)條件,即多酚類物質(zhì)、酚酶和氧的同時(shí)存在,控制酶褐變必須從這三個(gè)方面考慮。但是要除去褐變的基質(zhì)一多酚類物質(zhì)是十分困難的,也是不現(xiàn)實(shí)的,有效的方法是降低酶活性或防止與氧接觸。

防酶促褐變的措施

   (1) 物理方法:

   加熱預(yù)煮法:蔬菜原料在加工前往往進(jìn)行燙漂處理,其目的除有殺了附在原料表面的微生物、削減蔬菜的生青味或某些異味、降低蔬菜組織中肖酸鹽和亞肖酸鹽的含量外,主要是排除原料組織中的空氣





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