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其造型美觀,結構合理,使用方便,產(chǎn)品廣泛用于蒸、煮、燉、加工各種食品(用品),操作簡便、控制靈活可靠、節(jié)能環(huán)保,具有保溫功能及糊底的特點,能夠確保食品質量及產(chǎn)品壽命。超導桶熱能利用率達90%,與目前市面上傳統(tǒng)明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對比燃氣節(jié)能率可高達65%,同是節(jié)省時間45%以上。
性能特點
1、徹改變了傳統(tǒng)燃燒模式
2、采用超導介質進行高換熱
3、一鍵式電子點火控制
4、完全解決了糊鍋難題
5、保溫良好,湯品更保鮮
6、采用食品級不銹鋼材質
7、燃燒充分減少CO排放
立式夾層鍋相關詞:立式夾層鍋,不銹鋼夾層鍋,夾層蒸煮鍋
簡單描述:夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
每進行一次作業(yè),均應開啟“排污閥”,排出鍋體夾層內的冷凝水,如夾層內水量過大,則應檢查“疏水
器”是否發(fā)生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響工作。
4、為保持清潔,每使用一次,即應清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并可將渦輪、蝸桿的咬合處,
注入適量潤滑脂。
溢流口在后面設備,工作時候溢流口敞開工作,禁止鍋體反向傾倒; 溢流口在兩邊設備,擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動兩邊,安裝時候可以選擇彎管加高溢流口,防止傾倒大量溢油。
5、安裝完畢,夾層鍋加入導熱油(建議使用昆侖或長城品牌導熱油),夾層內加入導熱油4/5滿為止,不可加滿(加油口往下10-12厘米處)。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。
6、溢流口不允許裝閥門。
7、放料時,先打開鍋蓋,再轉動手輪,使鍋體傾斜,使物料從出料口放出。
8、立式電加熱夾層鍋,物料從鍋底出料口排出。
9、設備就位后,請將零配件裝配齊全,并應空載檢驗設備是否完整與靈活。
10、本設備可傾式結構形式的電加熱器和現(xiàn)場的電器主線連接時,應保持垂直,不宜橫向連接,以免使用時因連接處松動而造成浪費。
11、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求,設備外殼須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事故。