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人工科學栽培的如荷蘭豆、意大利芥蘭、新西蘭菜花、法國香菜、美國的櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿卜、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、發(fā)菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。

在研究烹飪與烹調(diào)方法之前，首先應(yīng)明確這兩個概念之間的區(qū)別。人們習慣把烹飪與烹調(diào)混為一談，這是不恰當?shù)?。這兩個概念各有各的含義，必須嚴格區(qū)分開來。那么什么叫“烹飪”呢？“烹”是煮的意思?！帮儭笔鞘斓囊馑??！芭腼儭币辉~有狹義和廣義的解釋。

飲食烹飪愛好者

現(xiàn)代人們對于飲食的選擇早已擺脫了對先天身體本能的依賴，更大程度上追求精致口感，色香味俱全等高標準嚴要求?！旧轿鞔蟊娂脊W?！繛槟榻B：廚師專業(yè)招生家庭主婦抓住一個男人的心的較好方式就是抓住他的胃，大多數(shù)女性結(jié)婚并生兒育女后都會暫時回歸家庭做一名家庭主婦，因而做的一手好菜對于家庭和睦，夫妻感情是很好的加分項。并且越來越熱衷于自己動手制作眾多口感豐富的美食。專業(yè)烹飪培訓學校內(nèi)提供多個水平的食物加工制作，為食物烹飪愛好者的學習進修提供一個好的學習環(huán)境。