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中藥材檢測(cè)過(guò)程中,會(huì)用到很多種方法,那么大家對(duì)于這些方法都有了解嗎?下面小編就來(lái)為大家介紹一下用到的方法有哪些吧:
在中藥材檢測(cè)當(dāng)中,更重要的還是靠科學(xué)的方法與儀器,總體可以分為物理檢測(cè)與化學(xué)檢測(cè)。物理檢測(cè)主要是針對(duì)一些物理性質(zhì),比如水分含量、密度等,此外還可以通過(guò)對(duì)折光性的檢測(cè)來(lái)準(zhǔn)確推斷含糖量,通過(guò)對(duì)密度的檢測(cè)來(lái)推斷酒精含量,這些都是常用的方法?;瘜W(xué)檢測(cè)則是通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方式來(lái)檢測(cè)某些成分的含量,也包括會(huì)影響健康的有害成分,例如重金屬、PH、碘含量、氮含量等等。微生物的檢測(cè)通常是通過(guò)微生物培養(yǎng)的方式,整個(gè)過(guò)程要求十分嚴(yán)格,要在符合標(biāo)準(zhǔn)的試驗(yàn)室當(dāng)中進(jìn)行,把樣品稀釋之后在培養(yǎng)基上培養(yǎng),之后根據(jù)形成的菌落來(lái)判斷微生物是否超標(biāo)。
食品行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè),因此進(jìn)行中藥材檢測(cè)是非常重要的一個(gè)方面,那么如果您有需要的話,可以到【河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司】來(lái),我們將為您提供專業(yè)滿意的服務(wù)。
國(guó)家在建立中藥材檢測(cè)體系的時(shí)候,把食品流通的整個(gè)環(huán)節(jié)劃分為生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域,那么就有什么呢?下面隨著我一起來(lái)了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助!
具體來(lái)說(shuō),分為生產(chǎn)領(lǐng)域,流通領(lǐng)域和餐飲服務(wù)。照我的理解,生產(chǎn)領(lǐng)域包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)生產(chǎn)等等,這里面負(fù)責(zé)監(jiān)督的包括農(nóng)林漁、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門(mén),流通領(lǐng)域則是銷售過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié),包括工商(現(xiàn)在是食藥或市場(chǎng)監(jiān)督)、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫(隸屬質(zhì)監(jiān))、動(dòng)檢等等等部門(mén)。
食品安全快速檢測(cè)分類:1.按分析地點(diǎn):現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),實(shí)驗(yàn)室快速檢測(cè);2.按定性定量:定性快速篩選檢驗(yàn),半定量檢驗(yàn),全量檢驗(yàn)。
殘留檢測(cè)方法:(一)生物法:(1)生物化學(xué)測(cè)定法(酶抑制率法,速測(cè)卡法);(2)分子生物學(xué)方法(如:ELISA);(3)生物測(cè)定法(發(fā)光細(xì)菌,大型水藻,家蠅);(4)生物傳感器法。
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時(shí)代的快速改變,現(xiàn)如今的社會(huì)我相信現(xiàn)在的社會(huì)對(duì)于中藥材檢測(cè)都非常的重視,但是你們都知道蔬菜中藥材檢測(cè)的抽樣方法都是什么嗎?
以同種類,同等級(jí),同批次為一個(gè)驗(yàn)收單位,每3噸抽取2袋,每增加3噸多抽3袋,不足3噸也抽取2袋,散裝料按菜類取樣方法進(jìn)行。
體積小的水果、蔬菜;將多量樣品混合均勻后,用“四分法”混合分樣,直到所需數(shù)量(不得少于500g) ;
基本原理是利用酶標(biāo)記的抗原或酶標(biāo)記的作為主要試劑,通過(guò)復(fù)合物中的酶催化底物呈色反應(yīng)來(lái)對(duì)待測(cè)物質(zhì)進(jìn)行定性或定量,在和獸藥殘留、添加物質(zhì)、生物、病原微生物、轉(zhuǎn)基因食品等食品安全檢測(cè)方面廣泛應(yīng)用。
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