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如果再放入花椒、大料等厚味的調(diào)料，反而會(huì)把雞的鮮味驅(qū)走或掩蓋。但買回的凍光雞由于沒有開膛，常有一股惡味兒，做時(shí)可以適當(dāng)放些花椒、大料，有助于驅(qū)除惡味兒。

雞肉用藥膳燉煮。帶皮的雞肉含有較多的脂類物質(zhì)，所以比較肥的雞應(yīng)該去掉雞皮再烹制。不管對(duì)于哪種食物，以及肉制品。在實(shí)際生活中，都有各自的特點(diǎn)和食用禁忌，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候，應(yīng)該了解清楚其特點(diǎn)。

吃完燒雞，啃雞架這事，很少輪得到我，家里叔叔伯伯們喝著酒就把雞架給分了……如果一定說成長(zhǎng)中有什么遺憾，大抵就是我眼饞過不少雞架吧。以至于長(zhǎng)大后，到沈陽出差，聽說當(dāng)?shù)赜袑ｉT的熏雞架賣，開心的不行，啥都不吃，就讓他們帶著我去吃這個(gè)。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。公司以尊祖守誠(chéng)之德，堅(jiān)守百年真品質(zhì)，工匠進(jìn)取之藝，創(chuàng)造好口味的品質(zhì)理念歷程發(fā)展終生！

哪些人適合肉

1、孕婦。在中國(guó)，孕婦一般有大量肉的習(xí)慣。可以補(bǔ)充很多身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。但孕婦肉也是有講究的。一般如果2周后，很少的話，盡量不要吃母雞，因?yàn)槟鸽u中含有比較多的雌ji素，會(huì)減少的分泌。

2、老人、小孩，，體質(zhì)虛弱的人更適合多。

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