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干燥的氯化鈣(CaCl2),這種物質(zhì)具有潮解的特性,會吸收空氣中的水分,然後溶解在水中。也就是說,這些白色固體會吸收空氣中的濕氣,而變成水溶液。所以,干燥劑使用一陣子之後,會發(fā)現(xiàn)上面的白色的固體不見了,而盒子下半部則跑出水來,其實那不是純水,而是「氯化鈣水溶液」。
無水氯化鈣是做干燥劑用的,但是,無水氯化鈣是中性的干燥劑,也就是不和酸性或堿性物質(zhì)反應(yīng)的干燥劑,所以它的作用只是吸水,不吸收雜質(zhì)。就是說干燥氮氣,就是除去氮氣中的水蒸氣,而其它雜質(zhì)氣體,是必須通過其它方法來除掉的。
氯化鈣的化學(xué)性質(zhì)是什么?
1,與溶液中的碳酸根反應(yīng)生成沉淀碳酸鈣(白色)。
2,與溶液中的銀離子反應(yīng)生成氯化銀沉淀(白色)。
3,屬于強電解質(zhì)。在水中完全電離成氯離子和鈣離子。
4,其水溶液呈堿性(水解)。所以配制氯化鈣溶液時可以適當(dāng)加石灰水抑制其水解。
5,電解其溶液可得到鈣。
6,作用與用途:用作冷凍劑;防凍劑;熔冰或熔雪;棉織物的整理和精加工的阻燃劑;木材防腐劑;橡膠生產(chǎn)用作凝折劑;混合淀粉用作上膠劑。
溶液一般具有的一個很好的性質(zhì):熔點(凝固點)會降低,例如我們初中一定有接觸到的酒精跟水混合之后凝固點降低的實驗.這就是一個很好的例子,在水中加入CaCl2之后,水分子之間的空隙就會給CaCl2例子填充,使之無法在原有的溫度下出現(xiàn)分子組合出現(xiàn)固態(tài)的狀態(tài).所以需要更低的溫度才能讓他凝固.
而且氯化鈣是一種吸水的化學(xué)藥品,這樣摻雜在水泥之中可以很好的避免因為水泥的水硬性而導(dǎo)致的硬化.
氯化鈣作為固化劑,可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強的咸味所以可代替用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。
無水氯化鈣是工業(yè)和實驗室常用干燥劑,如用于氮氣、氧氣、氫氣、、等氣體的干燥,但不能用來干燥乙醇和氨。生產(chǎn)醇、酯、醚和樹脂時用作脫水劑。
無機工業(yè)用作制造金屬鈣、、各種鈣鹽(如磷酸鈣等)的原料。
建筑工業(yè)用作防凍劑,以加速混凝土硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力。
微生物工業(yè)用作單倍體育種的培養(yǎng)基。
分析化學(xué)中用于測定鋼鐵含碳量、全血葡萄溶、無機磷和堿性磷酸酶的活力等。