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雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,適當(dāng)使用能夠滋補(bǔ)身體,但是過猶不及,生活中有很多孕婦為了滋補(bǔ),一天能吃數(shù)10個(gè)雞蛋,而一些家長(zhǎng)為了讓孩子長(zhǎng)身體,一天三頓頓頓雞蛋,這種做法不可取。如果你吃的雞蛋的時(shí)候把蛋黃丟掉了,那真的是暴殄天物!蛋黃中富含大量的鈣、磷、維生素 D 等,這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。吃的雞蛋不應(yīng)該把蛋黃丟掉。有些人覺得食物加熱后會(huì)有營(yíng)養(yǎng)流失,因此生雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富。實(shí)際上,生雞蛋除了不太好消化,也容易被細(xì)菌污染。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,適當(dāng)使用能夠滋補(bǔ)身體,但是過猶不及,生活中有很多孕婦為了滋補(bǔ),一天能吃數(shù)10個(gè)雞蛋,而一些家長(zhǎng)為了讓孩子長(zhǎng)身體,一天三頓頓頓雞蛋,這種做法不可取。夏天溫度高,雞蛋在室溫下容易變質(zhì)。建議把雞蛋放到冰箱里,這樣可以儲(chǔ)存一個(gè)多月時(shí)間。優(yōu)良蛋白質(zhì)的很好的來源,蛋白質(zhì)對(duì)健康至關(guān)重要,可以強(qiáng)健肌肉和骨骼,產(chǎn)生酶。每個(gè)雞蛋能夠提供約6克的優(yōu)良蛋白質(zhì),是較好的蛋白質(zhì)來源之一。雞蛋中包含所有9種必需氨基酸。
雞蛋是一種價(jià)廉物美但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,是很多人每天早餐的必備。如果買回家的雞蛋不臟,其實(shí)不需要清洗,清洗有可能會(huì)縮短其雞蛋的保質(zhì)期。如果買回的蛋污漬較多,則一定要清洗后再貯存。夏天溫度高,雞蛋在室溫下容易變質(zhì)。建議把雞蛋放到冰箱里,這樣可以儲(chǔ)存一個(gè)多月時(shí)間。雞蛋雖然看上去脆弱,但結(jié)構(gòu)復(fù)雜,僅是蛋殼就包含了五層不同的物質(zhì)。