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風(fēng)幕柜注意

◆雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題，使柜內(nèi)無制冷盲區(qū)，冷凍冷藏柜 鼎好保鮮柜風(fēng)冷無霜鮮肉柜。

◆500mm超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿的歐司朗專用燈管，增強(qiáng)了柜內(nèi)物品的展示效果。

◆一體式發(fā)泡及堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固耐用。

◆耐腐蝕性強(qiáng)的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命。

◆全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品一目了然，增強(qiáng)了柜內(nèi)物品展示效果。

◆微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更精準(zhǔn)，系統(tǒng)更加節(jié)能。

據(jù)相關(guān)行業(yè)專家認(rèn)為，國內(nèi)功能單一、成本高昂的物流水平，使得為冷凍食品提供物流服務(wù)的供應(yīng)商多數(shù)還停留在“地窖”式運(yùn)作的水平，在對(duì)溫度有特別要求的食品中，只有15%得到了妥善的保存，這個(gè)比例與歐美同類產(chǎn)品中達(dá)85%的比例形成強(qiáng)烈對(duì)比。來自中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，隨著國人飲食觀念的不斷進(jìn)步，普通消費(fèi)者正日益關(guān)注食品的冷凍保鮮狀況。冷凝器壓力調(diào)節(jié)器控制冷凝器壓力，以便即使在環(huán)境溫度低時(shí)也能將冷凝壓力保持在特定水平——。

　　從政府層面來看，改變國內(nèi)落后的冷鏈物流面貌已經(jīng)被提到議事日程。據(jù)制冷快報(bào)記者了解，2004年底，在“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見”中明確提出，各地要“加快建設(shè)以冷藏和低溫倉儲(chǔ)運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)”。

　風(fēng)幕柜是為了延長蔬菜水果的儲(chǔ)存時(shí)間，可是很多商家對(duì)這類風(fēng)幕柜不怎么了解，以為什么都可以放進(jìn)去，這樣的做法是不正確的，嚴(yán)重的可能會(huì)帶來不小的損失。

 　　一、面包之類的產(chǎn)品，溫度低時(shí)，老化較快。而面包放風(fēng)幕柜中，變硬的程度來得更快。面包放的地方，應(yīng)該是面包展示柜。

 　　二、像巧克力這一類的甜品，放進(jìn)風(fēng)幕柜里面。過一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)白霜。原來的醇香口感沒有了，還會(huì)有細(xì)菌繁殖。據(jù)風(fēng)幕柜的科研人員告訴我們，巧克力的儲(chǔ)存溫度是5℃-18℃。夏天室溫過高，可先用塑料袋密封，再置于風(fēng)幕柜冷藏室儲(chǔ)存。優(yōu)質(zhì)壓縮機(jī)能效比高，同等制冷量所需電量更少，能省點(diǎn)后期運(yùn)轉(zhuǎn)電費(fèi)。取出時(shí)，讓它慢慢回到常溫在食用。

 　　三、有些常見的水果是不可以放到風(fēng)幕柜里面的，比如說香蕉，這類水果比較適合的就是常溫儲(chǔ)存，如果受到冷氣會(huì)發(fā)生表皮變黑的現(xiàn)象，這樣的話給人的感受就是變質(zhì)了，而且香蕉大部分采摘下來都不是完全成熟的，需要放置一段時(shí)間催熟才可以，但是放到風(fēng)幕柜里面就永遠(yuǎn)不會(huì)成熟，吃起來會(huì)發(fā)澀，因此這種水果是沒人會(huì)購買的。點(diǎn)菜柜控溫器的調(diào)理方法：調(diào)理時(shí)人對(duì)著旋鈕盤面，順時(shí)針扭轉(zhuǎn)暗示點(diǎn)菜柜內(nèi)溫度整定值低落，制冷量逐級(jí)增長。

 　　四、其次一些蔬菜也是不可以放進(jìn)去的，比如番茄如果放進(jìn)去會(huì)改變內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，變得相當(dāng)?shù)牧闼槌云饋砭蜎]有那種味道；大蒜放進(jìn)去的話會(huì)特別容易發(fā)霉變質(zhì)；第三類兩個(gè)溫控器分別安置在冷凍室和冷藏室中，用來分別節(jié)制緊縮機(jī)。還有常見的土豆等富含淀粉的食材，放到風(fēng)幕柜里過久會(huì)導(dǎo)致淀粉的分解，比較難吃，這類的食材只能丟掉。

 　　類似的東西還有很多，風(fēng)幕柜雖然在日常中能幫我們很好的儲(chǔ)存瓜果蔬菜，但是少數(shù)的東西是只能放到常溫環(huán)境下儲(chǔ)存，風(fēng)幕柜只是一個(gè)輔助，用的好可以很好的保存食品，但是用不好的話也會(huì)加速損壞食品，因此要在使用時(shí)多多了解，不要犯這種錯(cuò)誤。