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水槽的保養(yǎng)：

使用中性清潔劑，以棉布洗刷即可，不銹鋼水槽若有水斑時(shí)，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，琺瑯?biāo)垡苊庵負(fù)艋蚣怃J物弄傷表面;

水槽廚臺(tái)切勿積水，廚具維修如有排水不良的現(xiàn)象，應(yīng)盡快請(qǐng)維修人員來(lái)檢修，常清洗、多擦拭，經(jīng)常保持門(mén)板的干爽，亮面門(mén)板需使用質(zhì)地較細(xì)的清潔布擦拭;

實(shí)木門(mén)板如橡木、櫸木、核桃木等材質(zhì)，可使用家具水臘來(lái)清潔，可保原木的色澤美麗長(zhǎng)久，水晶門(mén)板可利用絨布類(lèi)來(lái)清潔擦拭，或以干布輕拭;

烤漆門(mén)板則要用質(zhì)細(xì)的清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸以免留下刮痕;

另外開(kāi)關(guān)門(mén)板的動(dòng)作宜輕巧，門(mén)鉸鏈定期上機(jī)油等可以延長(zhǎng)廚具的使用年限，屋內(nèi)濕度過(guò)高，則需要在廚心內(nèi)加裝除濕機(jī)，可保廚具的干燥以免變形。

油煙凈化器清洗的幾大工作步驟

油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所的廚房油煙的凈化治理，降低酒店廚房管理的費(fèi)用，減輕廚房人員的維護(hù)負(fù)擔(dān)。

大家知道家庭油煙如果處理不好，比較終受影響的是自己以及身邊的環(huán)境，空氣環(huán)境,因此比較好使用有油煙處理功能的灶臺(tái)。廚房油煙凈化器專(zhuān)門(mén)為帶油而有氣味的設(shè)備而制定，能夠使油、煙排放達(dá)到無(wú)油、、無(wú)味，并且安全防火。是現(xiàn)代廚房不可缺少的油煙凈化設(shè)備。在油煙凈化器的使用過(guò)程中，清洗工作是非常重要，清洗可以幫助油煙凈化器提高工作效率，及延長(zhǎng)使用壽命。

下面小編來(lái)介紹一下油煙凈化器清洗的工作步驟：

1.浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。

2.拆卸清洗件：首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，比較后提出機(jī)體內(nèi)芯。

3.刷洗污件：經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿皮膚。

清洗油煙機(jī)

油煙機(jī)是為廚房解決油煙困擾的衛(wèi)士,但油煙機(jī)自身卻成了灰姑娘。油煙機(jī)的清洗已成為所有家庭的困擾，長(zhǎng)期不清洗容易導(dǎo)致出現(xiàn)一些問(wèn)題。

說(shuō)起油煙機(jī)的清洗，我們一定要清楚油煙機(jī)主要是用來(lái)吸收油煙的，平時(shí)在使用的過(guò)程中，由于油煙吸收較多，所以需要定期清洗，才能保障使用的順暢，同事可以延長(zhǎng)油煙機(jī)的使用壽命。

1、直接清洗法：

所需工具：干濕抹布各一塊，的吸油煙機(jī)清潔劑一瓶(吸油煙機(jī)清洗劑在超市應(yīng)該能夠買(mǎi)得到，主要作用是中和油漬)。如果實(shí)在沒(méi)有吸油煙機(jī)清洗劑，也可以用洗潔精和肥皂粉自己勾兌。首先要開(kāi)啟抽油煙機(jī)，將去污劑噴在扇葉及內(nèi)壁上，利用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)的離心力，先將軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈。

那就是可在開(kāi)關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜，并時(shí)常更換。這樣，清潔時(shí)只需將保鮮膜拆下即可，油漬積存在抽油煙機(jī)縫隙中的幾率也會(huì)大大降低。

2、使用肥皂液清洗

我們可以將肥皂制作糊狀， 用抹布涂抹在油煙機(jī)的葉輪 外殼、網(wǎng)罩、風(fēng)輪等的表面。抽油煙機(jī)用過(guò)一段時(shí)間后，拆下葉輪等器件，用抹布擦拭，就可以很容易把油污清洗掉!

3、不用拆解法

找一個(gè)塑料瓶，可以用手捏扁的暗中，用針在瓶蓋上弄15個(gè)小洞，然后，裝入一定量的洗潔精，裝入溫?zé)崴畵u勻備用。

把油煙機(jī)打開(kāi)，用裝滿(mǎn)洗潔精的塑料瓶向油煙機(jī)的外殼，網(wǎng)罩等需要清洗的地方噴灑清洗液。我們可以看到油污的臟水流入到儲(chǔ)油斗中，滿(mǎn)了之后倒掉。

如果瓶?jī)?nèi)的清洗液用完了，可以繼續(xù)配置，方法很簡(jiǎn)單的。多次清洗。直到臟水變清為止。一般情況下清洗三篇差不多了。如扇葉外裝有網(wǎng)罩，應(yīng)該先將網(wǎng)罩拿下以加強(qiáng)洗滌效果。用抹布揩凈吸氣口周?chē)C(jī)殼表面及燈罩等處。

4：用洗潔精清洗

我們知道洗潔精主要是用來(lái)清除油污的。把油煙機(jī)中的葉輪拆下來(lái)，浸泡在用三五滴洗潔精和60亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡半個(gè)小時(shí)左右，再用抹布擦拭外殼及其它部件也用此溶液清洗。這個(gè)方法是比較簡(jiǎn)單的，而且比較環(huán)保。