冷庫工程的行業(yè)須知

食品冷庫出租注意事項(xiàng)冷庫工程

1、食品冷庫的位置，是在郊區(qū)，郊區(qū)的場(chǎng)地租金較低，建食品冷庫的成本較低。而且郊區(qū)人口稀少，所以交通會(huì)很方便。此外，還需要調(diào)查周圍是否有其他冷庫租賃，是否處于飽和狀態(tài)。

2、要確保食品冷庫24小時(shí)服務(wù)，24小時(shí)智能溫控管理。很多物流冷鏈車輛在道路運(yùn)輸時(shí)，會(huì)有很多不確定因素，會(huì)延誤目的地的到達(dá)，盡量不要延誤進(jìn)入食品冷庫的時(shí)間，以免造成損失。

3、要有代收發(fā)貨、冷鏈物流配送服務(wù)。因?yàn)槿绻阆胛蛻簦俗罨镜睦鋷旆?wù)外，還要有自己的附加服務(wù)，增加自己的優(yōu)勢(shì)。如果能夠?yàn)榭蛻籼峁┮徽臼降姆?wù)，那么客戶的認(rèn)知度就比較好，自己的品牌效應(yīng)發(fā)揮得，擴(kuò)大度的投資就比較好。

4、合理的食品冷庫設(shè)計(jì)分為不同的隔間，不同的貨物對(duì)溫度有不同的要求，所以食品冷庫制冷需要不同的隔間來分間冷藏，一是可以更好的保證保鮮壽命，二是可以避免貨物的交叉氣味。

5、食品冷庫硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，由于時(shí)常報(bào)道冷庫事故頻發(fā)，安全問題是的。因此，要有良好的制冷設(shè)備，增加卸貨平臺(tái)，保證車輛通行無阻，消防逃生設(shè)備、排水設(shè)施、雨水倒流等。

冷庫是用制冷設(shè)備人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施，基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房，附屬性建筑物。 常用冷庫種類：庫容在1000噸以上為大型庫，100～1000噸為中型庫，小于100噸的為小型庫，產(chǎn)地農(nóng)村最適宜建10～100噸的小型庫。 大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏最適宜的保鮮溫度是0℃左右。果蔬保鮮溫度–2℃，屬高溫庫；而水產(chǎn)、肉食類保鮮溫度在–18℃以下，是低溫庫。

冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。

長(zhǎng)期以來，冷庫適用范圍的界定，從溫度分區(qū)、管理分類上概念模糊，一定程度上影響了行業(yè)發(fā)展、客戶定位、功能服務(wù)、價(jià)值智能的發(fā)揮。

《冷庫標(biāo)識(shí)》是中冷聯(lián)盟集體倡導(dǎo)性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是統(tǒng)一規(guī)格實(shí)施“冷鏈蜘蛛計(jì)劃”，深度整和與優(yōu)化行業(yè)資源措施，是統(tǒng)計(jì)發(fā)布“全國冷鏈物流資源分布圖”上圖標(biāo)準(zhǔn)，是建立中冷聯(lián)盟成員業(yè)務(wù)互動(dòng)、信息互通的運(yùn)行管理標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。

通常很多人建冷庫之前都是盲目的，只是想建冷庫。并沒有計(jì)劃性。冷庫建設(shè)可分為兩部分：倉庫本身的建設(shè)和庫內(nèi)物流設(shè)備與系統(tǒng)的配置，所要遵循的標(biāo)準(zhǔn)各不相同。我國冷庫建設(shè)有一系列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，制冷方式、屋面、墻面、地面、基礎(chǔ)、消防、電氣等都有詳細(xì)的規(guī)定。

從系統(tǒng)集成角度看，冷庫規(guī)劃建設(shè)應(yīng)首先抓住這3個(gè)關(guān)鍵：

1：在所有的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)，單元化物流是最應(yīng)該引起重視的內(nèi)容。

      單元本身在上下游的一致性，將對(duì)冷鏈物流帶來革命性的影響。近年來，物流設(shè)備的各種規(guī)范在制定之中，尤其是貨架的規(guī)范已經(jīng)非常細(xì)致。其他方面盡管沒有完善，但也有章可循。