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中國(guó)的儲(chǔ)糧方式受到自然環(huán)境的影響在南北方存在一些區(qū)別，在北方，冬季溫度較低，“土辦法”是打開窗戶用自然溫度為儲(chǔ)糧降溫，但這需要及時(shí)掌握倉(cāng)內(nèi)外的溫度，全部采用人工方式開窗關(guān)窗?！爸笆怯捎薪?jīng)驗(yàn)的老師傅來(lái)判斷的，但現(xiàn)在都是智能化控制。直屬庫(kù)普遍采用內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧技術(shù)進(jìn)行儲(chǔ)糧。內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧就是冬季利用低溫天氣自然蓄冷，在糧食內(nèi)部形成‘冷芯’，夏季則抽取‘冷芯’中的冷空氣，導(dǎo)入糧面降低倉(cāng)溫，讓糧堆做自己的‘綠色空調(diào)’”田子清對(duì)經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)表示。

以扦樣環(huán)節(jié)為例，現(xiàn)在檢驗(yàn)員與客戶分隔開，實(shí)行“盲樣檢測(cè)”，檢驗(yàn)員并不知道樣品屬于哪個(gè)客戶，檢驗(yàn)完成后將結(jié)果錄入系統(tǒng)，客戶通過(guò)大屏幕就可以看到檢驗(yàn)結(jié)果，及時(shí)公開透明，避免了徇私舞弊行為。這些數(shù)據(jù)通過(guò)系統(tǒng)匯總進(jìn)入購(gòu)銷科進(jìn)行匯總核對(duì)，再進(jìn)入財(cái)務(wù)科進(jìn)行結(jié)算支付。這整個(gè)流程都是在系統(tǒng)上進(jìn)行，通過(guò)‘一卡通’系統(tǒng)進(jìn)行記錄，基本不需要太多人力參與，計(jì)劃合同、貨物、資金形成了一個(gè)閉環(huán)式的管理。

低溫儲(chǔ)糧具備綠色環(huán)保、保持儲(chǔ)糧品質(zhì)、減少蟲霉損害等功能，是糧行業(yè)重點(diǎn)推行的一項(xiàng)儲(chǔ)糧技術(shù)。空調(diào)控溫使用人工冷源使糧食降溫，在低溫儲(chǔ)糧中應(yīng)用廣泛，不受地理位置的限制，應(yīng)用好空調(diào)控溫對(duì)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)有重要作用。

空調(diào)控溫存在的問題

現(xiàn)糧倉(cāng)使用的空調(diào)大多是家用空調(diào)或工業(yè)空調(diào)，而普通空調(diào)在糧倉(cāng)內(nèi)使用存在許多弊處。

制冷控溫功能上，存在控溫死角，控溫不均勻，會(huì)出現(xiàn)局部溫差過(guò)大的問題，造成糧堆內(nèi)水分轉(zhuǎn)移甚至結(jié)露。

儲(chǔ)糧安全隱患上，倉(cāng)內(nèi)作業(yè)揚(yáng)起的粉塵和儲(chǔ)糧害蟲特別是喜濕的書虱，容易進(jìn)入空調(diào)排水管道，造成空調(diào)管道堵塞，引發(fā)倉(cāng)內(nèi)漏水，威脅儲(chǔ)糧安全；為防空調(diào)被腐蝕，倉(cāng)房熏蒸時(shí)必須覆膜密閉，部分儲(chǔ)糧害蟲藏匿在薄膜內(nèi)存活下來(lái)，夏季揭膜后會(huì)迅速繁殖；設(shè)備老化、線路短路可能引起空調(diào)燃燒，有糧庫(kù)火災(zāi)隱患。