惠州蔬菜檢測公司承諾守信「精誠檢測認(rèn)證」

食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

遺漏提及的內(nèi)容

例如：

①報告正文提到某內(nèi)容“見附表X”，但整篇報告中無附表X；

②委托書中勾選了某檢測標(biāo)準(zhǔn)，但報告未提及該標(biāo)準(zhǔn)；

③歸檔文件核對清單注明某內(nèi)容入報告，但報告中無該內(nèi)容。

缺少標(biāo)注說明

①某測試進(jìn)行了多次，但報告的數(shù)據(jù)記錄頁中未注明是第幾次測量，結(jié)果有兩頁數(shù)據(jù)記錄內(nèi)容一致無法區(qū)別；

②多方向的振動試驗報告中的試驗曲線圖未標(biāo)注是哪一方向的。上述案例不符合準(zhǔn)則要求的觀察結(jié)果、數(shù)據(jù)應(yīng)能按照特定任務(wù)分類識別或注明名稱，缺少這樣的標(biāo)注說明直接造成數(shù)據(jù)記錄、圖片的混淆不清，容易引起誤解。

不符合委托書要求

例如：

①報告使用了某標(biāo)準(zhǔn)，而其委托書上標(biāo)明不使用任何標(biāo)準(zhǔn)；

②報告的檢測標(biāo)準(zhǔn)與其委托書的不一致；

③報告的試驗溫度與其委托書不一致。

設(shè)備過期

報告混亂

例如：有兩份編號相同的檢測報告，受試樣品型號規(guī)格完全相同，其他條件完全一致，一份報告結(jié)論不合格，另一份報告結(jié)論合格。這種報告混亂的情況同時也反映了管理混亂，嚴(yán)重違反要求，兩份報告的編號必須有所區(qū)分。以上所述違反某種要求的報告同時也都違反了準(zhǔn)則的某些條款，報告編制者應(yīng)熟悉標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)則要求，避免犯此類錯誤。

烤肉中有害物質(zhì)檢測

檢測范圍：烤肉、烤肉串、烤牛肉、烤羊肉、烤豬肉、碳烤肉、韓式烤肉、自制烤肉、自助烤肉、石鍋烤肉、戶外烤肉、炭火烤肉、腌制烤肉等。

檢測項目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、有害物質(zhì)檢測、其他檢測等。

感官指標(biāo)：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質(zhì)、組織狀態(tài)等。

理化指標(biāo)：水分、pH值、酸值、過氧化值、灰分、灼燒殘渣等。

微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌等。

有害物質(zhì)檢測：亞、比芘、、重金屬、獸藥、亞、多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺、

其他檢測：成分分析、成分檢測、營養(yǎng)成分檢測等。