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白油,別名礦物油,通常是指百經(jīng)過開采和初加工的原1油。
化學(xué)結(jié)構(gòu):本品是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物,主要為飽和的環(huán)烷烴與鏈烷烴混合物,原1油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟,加氫精制而得。
液體石蠟性狀為無色透明油狀液體,在日光下觀察不顯熒光。室溫下無嗅無味,加熱后略有石油臭。 密度比重 0.86-0.905(25度) 不溶于水、甘油、冷乙醇。溶于苯度、熱乙醇。與除蓖麻油外大多數(shù)脂肪油能任意混合,樟腦、薄荷腦及大多數(shù)天然或人造麝1香均能被溶解。
礦物回油的應(yīng)用:
1、食品級(jí)礦物油經(jīng)過精煉,其中的有害成分已答被盡可能去除,是國(guó)家允許使用的食品添加劑(加工助劑),可作為消泡劑、脫模劑、防黏劑、潤(rùn)滑劑在發(fā)酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工工藝中使用,歐美國(guó)家也允許其用作食品添加劑。
2、礦物油也是化妝品中廣泛使用的成分,某些嬰兒潤(rùn)膚油的主要成分就是礦物油。
3、面包在烘焙前需要在烤盤底部和周邊抹上些礦物油,便于面包出爐后脫模。
礦物油有些領(lǐng)域叫白礦油或白油,常用的有工業(yè)級(jí)白油、化妝品級(jí)白油、醫(yī)1用級(jí)白油、食品級(jí)白油等。不同的類別的白油在用途上也有所不同。濮陽市吉興化工有限公司
食品級(jí)白油,是以礦物油為基礎(chǔ)油,經(jīng)深度化學(xué)精制、食用酒精抽提等工藝處理后得到。適用于糧油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制機(jī)等食品工業(yè)的加工設(shè)備的潤(rùn)滑,應(yīng)用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封,可作通心面、面包、餅干、巧克力等食品的脫模劑,能夠延長(zhǎng)酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存、保鮮期。