自動化低溫高濕解凍機(jī)品質(zhì)售后無憂「在線咨詢」

低溫高濕解凍機(jī)優(yōu)越的控制系統(tǒng)

 諸城銘恩機(jī)械有限公司所生產(chǎn)的低溫高濕解凍機(jī)采用西門子PLC控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，現(xiàn)了解凍時(shí)間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類冷凍食品解凍之用。

自動化低溫高濕解凍機(jī)

低溫高濕解凍機(jī)性能特點(diǎn)

諸城銘恩機(jī)械公司的解凍技術(shù)原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了原有特性及表面的感觀新鮮度。

低溫高濕解凍機(jī)性能特點(diǎn)：

1）制冷系統(tǒng)：全自動化控制制冷溫度，保證了解凍產(chǎn)品品質(zhì)，保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài)，安全穩(wěn)定。

2）循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：采用304材質(zhì)不銹鋼制作，風(fēng)機(jī)采用軸流風(fēng)機(jī)，安全穩(wěn)定性好，保證食品衛(wèi)生要求。

3）PLC自動操控系統(tǒng)：人性化操控，自動化精度高，可完全自動化控制完成解凍過程，多種解凍模式。

低溫高濕霧化循環(huán)風(fēng)解凍技術(shù)

諸城銘恩低溫高濕解凍系統(tǒng)采用了高濕霧化循環(huán)風(fēng)技術(shù): 空氣經(jīng)過空氣處理器加熱后通過送風(fēng)風(fēng)管內(nèi)的加濕霧化系統(tǒng)的噴嘴噴出，并由風(fēng)機(jī)將高濕霧化風(fēng)(相對濕度99%）通過送風(fēng)管道的風(fēng)筒均勻的輸送到解凍庫內(nèi)的每一個(gè)角落。利用高濕水霧從氣態(tài)到液態(tài)，從液態(tài)到固態(tài)的兩次相變給產(chǎn)品傳導(dǎo)熱量。產(chǎn)品的表面被一層冰覆蓋，從而保持了產(chǎn)品的色澤及很小的汁液流失。

解凍設(shè)備的總體優(yōu)勢便于操作、解凍速度快、解凍損失小 （≤ 2% ）節(jié)水、節(jié)能，單位面積使用率高，解凍前后細(xì)菌總數(shù)數(shù)量級不增加，解凍后解凍間內(nèi)原料肉溫度均一，解凍后原料肉色澤紅潤，沒有收縮氧化發(fā)黑現(xiàn)象，蛋白質(zhì)不流失，保持原料肉的多汁性。