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全自動(dòng)大型洗面機(jī)gao效,an全衛(wèi)生,操作簡(jiǎn)單,是很多面食店的好幫手,對(duì)于洗面機(jī)的操作也是很簡(jiǎn)單的,簡(jiǎn)單的流程,能做出各種各樣的美食。不銹鋼洗面機(jī)廠家設(shè)計(jì)先進(jìn),采用進(jìn)口不銹鋼材制造,簡(jiǎn)單易學(xué),使用壽命長(zhǎng),低噪音不rao民,接觸面粉部位均采用不銹鋼或經(jīng)特殊表面處理,符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,an全衛(wèi)生。該機(jī)能反復(fù)揉面、壓面,充分發(fā)揮了面粉面筋的內(nèi)在力量,大大提高了面粉的性能強(qiáng)度,從而達(dá)到良好效果。全自動(dòng)和面機(jī)具有和面洗面一體化,效率高、洗面凈、效果好等特點(diǎn)。
傳統(tǒng)洗面機(jī)是用和面機(jī)替代,和面機(jī)不是專門的洗面機(jī),和面時(shí)不能洗,洗面時(shí)不能和,洗面結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,所以洗面速度特別慢,且效果差。方銳機(jī)械廠生產(chǎn)的洗面機(jī)采用雙螺旋設(shè)計(jì),和面效果好、洗面凈、速度快、節(jié)電省工。專門供做涼皮、搟面皮的大型食品廠和家庭作坊配套使用。主要用于攪拌各類面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用。
也可為做面筋生意的工廠專門洗面用。機(jī)身采用食品級(jí)304不銹鋼板材,不易生銹,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。與人工洗面比,大大提高了工作效率,而且減輕繁重體力勞動(dòng)??梢哉f這種機(jī)器在很大的程度上,讓洗面的過程變得智能化,也讓經(jīng)營(yíng)者省去了不少的心思。尤其是寒冷的冬天,操作者再也不受冰冷之苦,所以該機(jī)剛面市即受到用戶好評(píng),是做涼皮、面筋設(shè)備的理想產(chǎn)品,又是一種新型的致富設(shè)備。
小提示:
和面、醒面一定要接照上述的比例和時(shí)間去做。過濾網(wǎng)在每次使用前,將兩面刷上食用油,這樣不會(huì)沾面。
1、將和面洗面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場(chǎng)地,插上電源,按開關(guān)啟動(dòng)電機(jī),先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同。
2、和面斗,攪伴器涂刷少量食用油,以免面團(tuán)粘結(jié)
3、一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一邊開機(jī)一邊加水。
4、一般攪伴3-8分鐘,面即可和好,關(guān)閉電源,進(jìn)行醒面。
5、和面結(jié)束后,及時(shí)做好清理保養(yǎng)工作。
洗面機(jī)可以很快將面粉中的淀粉洗出來,剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一樣的,那么,方銳多功能洗面機(jī)是怎么操作了,下面為詳細(xì)的操作方法。
1、干面粉和水的比例是:1:0.7,即1斤干面粉配0.7斤水。再這個(gè)比例將面粉和水倒入斗內(nèi),然后開機(jī)進(jìn)行和面。
2、和面時(shí)間需要12分鐘,分別是正轉(zhuǎn)和面6分鐘,倒轉(zhuǎn)和面6分,然后停機(jī)醒面。
3、醒面時(shí)間為12分鐘。
4、醒面完成后,再往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,然后開機(jī)洗面,3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時(shí)一定要插好過濾網(wǎng),排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過濾四次就洗好面筋。
將面筋取出后,一定要將面斗清洗干凈。