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發(fā)布時間:2021-09-01 18:43  











雙缸電炸爐圖片的使用維護(hù)說明及注意事項




1.接通電源后打開開關(guān)(先加油后通氣)預(yù)熱20分鐘便可炸制食品。

2.該炸鍋應(yīng)避免振動,放置在通風(fēng)干燥場所,電器要注意防潮。

3.鍋內(nèi)要經(jīng)常清除雜物,保持清潔,不用時要上油,以防鍋內(nèi)生銹.

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雙缸電炸爐圖片清洗操作方法




油水類型的炸鍋建議經(jīng)常性換油達(dá)到去除廢水,保持油質(zhì)不被回復(fù)性污染,操作方法 :

1、鍋蓋為保持內(nèi)清潔和保溫而成,加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

2、需清倒鍋內(nèi)油時,切斷電源,應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行,先放油后放水,以免造成浪費和增加清理負(fù)擔(dān)。

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新一代雙缸電炸爐圖片具有明顯優(yōu)勢




傳統(tǒng)油炸機在加熱時常常會由于過熱干燥而導(dǎo)致油大量揮發(fā)的問題,而全自動油炸機采用油水混合技術(shù)可使油層下面的水蒸發(fā)出少量汽體補充給油層,避免油的揮發(fā),各層的溫度可實時調(diào)節(jié),從而延長了全自動油炸機的使用周期,比傳統(tǒng)油炸機省油50%以上,減少了有害氣體的排放。到了熟化期和著色期雖然溫度在不斷提升,并不代表這兩個階段是需要高熱源的階段。



雙缸電炸爐圖片電加熱有其缺陷




電加熱方式簡單,只要接上電源就可以使用,但其主要缺點是:

(1) 交換溫度高,即電加熱管的表面溫度超過300度,對煎炸油破壞強烈

(2) 產(chǎn)品進(jìn)入油炸機后,煎炸油的溫度下降明顯,即“批”產(chǎn)品往往是次品

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