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各種水質(zhì)中微生物、重金屬、有機提取物遺傳毒性等等研究任然如火

水界的研究任然很旺盛，關(guān)于各種水質(zhì)中微生物、重金屬、有機提取物遺傳毒性等等研究任然如火如荼，很多方面暫無定論，一下只是主流觀點： 純凈水、凈化水、涼開水、自來水、礦泉水的劃分： 自來水：直接從家中自來水管接出來的水。 涼開水：自來水經(jīng)加熱煮沸后涼涼的水。 凈化水：家用非專業(yè)過濾裝置過濾后的自來水。 純凈水：市售經(jīng)專業(yè)設(shè)備過濾、去離子化后的水。 礦泉水：是天然含有礦物質(zhì)離子或鹽或硫化物或二氧化碳氣體等物質(zhì)的水。 各地地址結(jié)構(gòu)和污染程度不一，導(dǎo)致自來水、礦泉水中物質(zhì)含量各地差異較大，很難做出具有代表性的結(jié)論，但和純凈水比，普遍規(guī)律是一定的。

純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術(shù)來凈化原水的

純凈水 純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術(shù)來凈化原水的，而在去除有害物質(zhì)的同時，也除去了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，所以不宜長期飲用。 礦泉水 礦泉水中的大部分微量元素和礦物質(zhì)應(yīng)該說是人體所需要。但研究表明,并非所有礦泉水所含的微量元素和礦物質(zhì)的種類和數(shù)量對所有人都是適合的。 飲料 “白開水沒味，還是喝飲料吧?！焙芏嗪⒆用刻炜蓸?、飲料不離手，用飲料代水，無異于花錢買毛病。這樣起不到給身體補水的作用，還降低食欲，影響消化和吸收。 桶裝水 盛放桶裝水的水桶會被反復(fù)回收再利用，時間一長，很容易造成真菌。那些不正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，衛(wèi)生狀況更加難以保證。而且，飲水機中的開水由于反復(fù)煮沸、保溫，容易造成礦物質(zhì)沉積，也對健康不利。 瓶裝水 攜帶方便、開蓋即喝，瓶裝水被越來越多的消費者所青睞。但是，瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中（如有人喜歡在車里備一箱瓶裝水），或開啟后沒及時喝掉，有害物質(zhì)會滲入水中，長期飲用將危害健康。 白開水 很多人習(xí)慣喝自來水直接煮沸的白開水，但也不能隨便喝。因為： 自來水都經(jīng)過氯化消毒，殘留的余氯不但影響口感，還可能與水中的有機物結(jié)合生成三鹵等致癌物。 日益嚴峻的自來水水源污染、管道老化和二次供水污染等問題，導(dǎo)致殺蟲劑及副產(chǎn)品、鉛、、石棉等有害健康的污染物都有可能存在于水中，煮沸的自來水無法去除這些污染物。

　合理地飲用礦泉水大有講究。孕婦須多飲用礦泉水，其中的微量元素有助于胎兒的發(fā)育和母體健康，一天飲量以2升；嬰兒奶品用礦泉水沖飲，不但能增強食欲，增加養(yǎng)份，而且是安全清潔；減肥者因要限量進食，飲用礦泉水可以事半功倍，飲用時間是上午10時至下午4時；老年人有時深夜驚醒，往往是脫水的緣故，睡前喝上一小杯礦泉水，并在床頭放一小杯以備及時補充；運動者在劇烈運動后，能量消耗多，飲用礦泉水能立即吸收適量電解質(zhì)，從而保持旺盛的體力；清晨起床，經(jīng)過一夜代謝，人體特別需要水份，此時空腹飲用礦泉，以一杯為量。

飽餐之后飲用礦泉水，有利于營養(yǎng)成份的吸收，排泄食物中有害物質(zhì)和多余脂肪；飲酒之后，飲用礦泉水，稀釋酒精濃度，減輕肝負擔(dān)；不安，少飲礦泉水可松弛大腦，有利入眠；中老年人頻飲礦泉水，沖淡粘稠的血液，防止腦或發(fā)生；空腹飲用礦泉水能溶石、排石；并促進腸蠕動，軟化積存糞便;外洗可防止……